Navidad: Muñecos comestibles de atún y pepino

Hola amigos,

 

poco a poco se van acercando las navidades; compromisos, excesos, comidas, etc...

 

Para esos momentos entre comida y comida os traigo una sencilla receta, divertida a la vez que sabrosa, y que además podréis hacer con vuestros hij@s.

 

La receta es también sana y seguro que hace fácil que los peques coman atún y pepino, lo cual les aportará muchas vitaminas, alimentos que a veces se vuelven complicados de dar a nuestr@s hij@s.

 

Ingredientes

• 100 gr. de atún
• 50 gr. de ketchup
• 100 gr. de mayonesa
• 1 naranja
• 6 Pepinos
• Aceitunas negras
• Anchoas
• Semillas o pasas
• Sal
• Pimienta

 

 

Para hacer estos pequeños muñecos, frescos y crujientes, hay que seguir los siguientes pasos:

 

1.  Lavar y cortar 4 pepinos por la mitad para obtener el 'cuerpo' del muñeco. Cortar la base para poder apoyarlos en el plato. Los otros dos pepinos pelarlos, cortarlos formando triángulos y reservar.

 

2. Preparar una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup, el zumo de media naranja y una pizca de sal y pimienta. Batirla bien hasta que quede homogénea y de sabor suave con un punto dulce.

 

3. Mezclar la salsa con el atún hasta formar una pasta. Dar forma a las 'cabezas' de los muñecos con ayuda de unas cucharas, y colocar sobre los pepinos.

 

Poner un triángulo de pepino o media aceituna en la parte superior. Para formar la boca usar trocitos de anchoa y para los ojos semillas de sésamo o trozos de pasa.

 

 Seguro que os lo vais a pasar genial haciéndolos y mucho mejor comiéndolo!!!!!

 

Un abrazo